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Viande (moyenne sans abats), crue vs Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 140 kcal côté Viande (moyenne sans abats), crue, contre 177 kcal côté Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue, soit un écart de 37 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Viande (moyenne sans abats), crue
Viande et abats100 g
Protéines21,5 g
21,5 g
Lipides6 g
6 g
Vitamine D0,6 µg
0,6 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie140 kcal
140 kcal
Protéines+0,2 g
Lipides−4,2 g
Vitamine D+0,2 µg
Oméga-3égalité
Énergie−37 kcal
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue
Viande et abats100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie177 kcal
177 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Viande (moyenne sans abats), crue contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 1,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Viande (moyenne sans abats), crue contient 0,7 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Viande (moyenne sans abats), crue | Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 140 kcal | 177 kcal |
| Protéines | 21,5 g | 21,3 g |
| Lipides | 6 g | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 3,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,8 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 72,5 g | 68,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 5 mg |
| Fer | 1 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 22 mg | 21 mg |
| Phosphore | 190 mg | 190 mg |
| Potassium | 320 mg | 350 mg |
| Sodium | 57 mg | 45 mg |
| Zinc | 2,3 mg | 1,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,6 µg | 0,4 µg |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 0,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 7 µg | 3 µg |
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- Fiche complète : Viande
- Fiche complète : Côtelette, crue
- Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue ou Viande hachée (moyenne boeuf, veau, porc, poulet), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Viande hachée (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
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- Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue ou Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue : le comparatif
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