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Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue vs Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 177 kcal côté Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue, contre 111 kcal côté Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue, soit un écart de 66 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue
Viande et abats100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie177 kcal
177 kcal
Protéines−1,2 g
Lipides+7,9 g
Vitamine D+0,2 µg
Oméga-3égalité
Énergie+66 kcal
Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue
Viande et abats100 g
Protéines22,5 g
22,5 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie111 kcal
111 kcal
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 3,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 7,9 g de lipides de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue | Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 177 kcal | 111 kcal |
| Protéines | 21,3 g | 22,5 g |
| Lipides | 10,2 g | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 0,7 g |
| dont polyinsaturés | 1 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,5 g | 75,1 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 9 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Magnésium | 21 mg | 24 mg |
| Phosphore | 190 mg | 200 mg |
| Potassium | 350 mg | 340 mg |
| Sodium | 45 mg | 58 mg |
| Zinc | 1,6 mg | 1,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 0,7 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 7 µg |
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- Fiche complète : Côtelette, crue
- Fiche complète : Viande émincée
- Emincé (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue : le comparatif
- Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : le comparatif
- Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cru ou Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue : le comparatif
- Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue ou Viande hachée (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue ou Viande hachée (moyenne boeuf, veau, porc, poulet), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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