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Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue vs Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 177 kcal côté Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue, contre 110 kcal côté Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue, soit un écart de 67 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue
Viande et abats100 g
Protéines21,3 g
21,3 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie177 kcal
177 kcal
Protéines−1,3 g
Lipides+8,1 g
Vitamine D+0,3 µg
Oméga-3égalité
Énergie+67 kcal
Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue
Viande et abats100 g
Protéines22,6 g
22,6 g
Lipides2,1 g
2,1 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie110 kcal
110 kcal
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 3,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 8,1 g de lipides de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue | Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 177 kcal | 110 kcal |
| Protéines | 21,3 g | 22,6 g |
| Lipides | 10,2 g | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 0,7 g |
| dont polyinsaturés | 1 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,5 g | 75,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 9 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,9 mg |
| Magnésium | 21 mg | 24 mg |
| Phosphore | 190 mg | 200 mg |
| Potassium | 350 mg | 340 mg |
| Sodium | 45 mg | 61 mg |
| Zinc | 1,6 mg | 1,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 8 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Côtelette, crue
- Fiche complète : Escalope, crue
- Emincé (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Viande (moyenne sans abats), crue ou Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : le comparatif
- Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue ou Viande hachée (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
- Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cru ou Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue : le comparatif
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