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Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 128 kcal côté Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 114 kcal côté Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue, soit un écart de 14 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue
Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 7,2 g de protéines de plus pour 100 g.
Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,6 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 128 kcal | 114 kcal |
| Protéines | 30,1 g | 22,9 g |
| Lipides | 0,8 g | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,7 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 69,1 g | 74,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 8 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 27 mg | 27 mg |
| Phosphore | 230 mg | 210 mg |
| Potassium | 400 mg | 330 mg |
| Sodium | 38 mg | 62 mg |
| Zinc | 0,6 mg | 1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,4 µg | 0,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 8 µg | 10 µg |
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