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Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Viande de volaille avec peau (moyenne), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 187 kcal côté Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 161 kcal côté Viande de volaille avec peau (moyenne), crue, soit un écart de 26 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines23,9 g
23,9 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D1,5 µg
1,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie187 kcal
187 kcal
Protéines+3,9 g
Lipides+1,2 g
Vitamine D+0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie+26 kcal
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue
Volaille100 g
Protéines20 g
20 g
Lipides9 g
9 g
Vitamine D1 µg
1 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie161 kcal
161 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,9 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) | Viande de volaille avec peau (moyenne), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 187 kcal | 161 kcal |
| Protéines | 23,9 g | 20 g |
| Lipides | 10,2 g | 9 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 2,7 g |
| dont polyinsaturés | 1,8 g | 1,6 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 65,9 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 7 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 21 mg | 22 mg |
| Phosphore | 190 mg | 180 mg |
| Potassium | 240 mg | 290 mg |
| Sodium | 71 mg | 56 mg |
| Zinc | 1,3 mg | 0,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,5 µg | 1 µg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 0,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 1 mg |
| Folates | 8 µg | 9 µg |
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