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Viande de volaille avec peau (moyenne), crue vs Poulet, cuisse, avec peau, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 161 kcal côté Viande de volaille avec peau (moyenne), crue, contre 163 kcal côté Poulet, cuisse, avec peau, crue, soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue
Volaille100 g
Protéines20 g
20 g
Lipides9 g
9 g
Vitamine D1 µg
1 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie161 kcal
161 kcal
Protéines+2,1 g
Lipides−1,2 g
Vitamine D−0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie−2 kcal
Poulet, cuisse, avec peau, crue
Volaille100 g
Protéines17,9 g
17,9 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D1,5 µg
1,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie163 kcal
163 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Poulet, cuisse, avec peau, crue contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Poulet, cuisse, avec peau, crue contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue contient 2,1 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Viande de volaille avec peau (moyenne), crue | Poulet, cuisse, avec peau, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 161 kcal | 163 kcal |
| Protéines | 20 g | 17,9 g |
| Lipides | 9 g | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 3,2 g |
| dont polyinsaturés | 1,6 g | 1,8 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 71 g | 68,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 6 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 22 mg | 20 mg |
| Phosphore | 180 mg | 180 mg |
| Potassium | 290 mg | 300 mg |
| Sodium | 56 mg | 63 mg |
| Zinc | 0,8 mg | 1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1 µg | 1,5 µg |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 0,8 µg |
| Vitamine C | 1 mg | 0 mg |
| Folates | 9 µg | 10 µg |
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