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Poulet, cuisse, avec peau, crue vs Poulet, cuisse, sans peau, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 163 kcal côté Poulet, cuisse, avec peau, crue, contre 135 kcal côté Poulet, cuisse, sans peau, crue, soit un écart de 28 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Poulet, cuisse, avec peau, crue
Volaille100 g
Protéines17,9 g
17,9 g
Lipides10,2 g
10,2 g
Vitamine D1,5 µg
1,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie163 kcal
163 kcal
Protéines−1,8 g
Lipides+4 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+28 kcal
Poulet, cuisse, sans peau, crue
Volaille100 g
Protéines19,7 g
19,7 g
Lipides6,2 g
6,2 g
Vitamine D1,5 µg
1,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie135 kcal
135 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Poulet, cuisse, avec peau, crue contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Poulet, cuisse, avec peau, crue contient 1,3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Poulet, cuisse, avec peau, crue contient 4 g de lipides de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Poulet, cuisse, avec peau, crue | Poulet, cuisse, sans peau, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 163 kcal | 135 kcal |
| Protéines | 17,9 g | 19,7 g |
| Lipides | 10,2 g | 6,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 1,9 g |
| dont polyinsaturés | 1,8 g | 1,4 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,9 g | 72,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 6 mg | 6 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 20 mg | 20 mg |
| Phosphore | 180 mg | 190 mg |
| Potassium | 300 mg | 300 mg |
| Sodium | 63 mg | 76 mg |
| Zinc | 1 mg | 0,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 0,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 10 µg | 10 µg |
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