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Poulet entier, avec peau, cru vs Poulet, cuisse, sans peau, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 168 kcal côté Poulet entier, avec peau, cru, contre 135 kcal côté Poulet, cuisse, sans peau, crue, soit un écart de 33 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Poulet entier, avec peau, cru

Volaille100 g

Protéines18,8 g 18,8 g

Lipides10,3 g 10,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie168 kcal 168 kcal

Protéines−0,9 g

Lipides+4,1 g

Vitamine D−1,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie+33 kcal

Poulet, cuisse, sans peau, crue

Volaille100 g

Protéines19,7 g 19,7 g

Lipides6,2 g 6,2 g

Vitamine D1,5 µg 1,5 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie135 kcal 135 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Poulet, cuisse, sans peau, crue contient 1,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Poulet entier, avec peau, cru contient 4,1 g de lipides de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Poulet entier, avec peau, cru contient 0,9 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Poulet entier, avec peau, cru	Poulet, cuisse, sans peau, crue
Macronutriments
Énergie	168 kcal	135 kcal
Protéines	18,8 g	19,7 g
Lipides	10,3 g	6,2 g
dont acides gras saturés	2,8 g	1,9 g
dont polyinsaturés	1,8 g	1,4 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	69,8 g	72,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	6 mg
Fer	0,7 mg	0,5 mg
Magnésium	20 mg	20 mg
Phosphore	160 mg	190 mg
Potassium	260 mg	300 mg
Sodium	70 mg	76 mg
Zinc	1 mg	0,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	1,5 µg
Vitamine B12	0,4 µg	0,4 µg
Vitamine C	3 mg	0 mg
Folates	8 µg	10 µg

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Poulet entier, avec peau, cru

Poulet, cuisse, sans peau, crue

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