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Viande de volaille (moyenne sans abats), crue vs Viande de volaille avec peau (moyenne), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 134 kcal côté Viande de volaille (moyenne sans abats), crue, contre 161 kcal côté Viande de volaille avec peau (moyenne), crue, soit un écart de 27 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Viande de volaille (moyenne sans abats), crue
Volaille100 g
Protéines21,6 g
21,6 g
Lipides5,3 g
5,3 g
Vitamine D0,9 µg
0,9 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie134 kcal
134 kcal
Protéines+1,6 g
Lipides−3,7 g
Vitamine D−0,1 µg
Oméga-3−0,1 g
Énergie−27 kcal
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue
Volaille100 g
Protéines20 g
20 g
Lipides9 g
9 g
Vitamine D1 µg
1 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie161 kcal
161 kcal
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue contient 1,1 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Viande de volaille avec peau (moyenne), crue contient 3,7 g de lipides de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Viande de volaille (moyenne sans abats), crue contient 20 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Viande de volaille (moyenne sans abats), crue | Viande de volaille avec peau (moyenne), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 134 kcal | 161 kcal |
| Protéines | 21,6 g | 20 g |
| Lipides | 5,3 g | 9 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 2,7 g |
| dont polyinsaturés | 1 g | 1,6 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0,1 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 73 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 8 mg | 7 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 25 mg | 22 mg |
| Phosphore | 200 mg | 180 mg |
| Potassium | 310 mg | 290 mg |
| Sodium | 59 mg | 56 mg |
| Zinc | 0,9 mg | 0,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,9 µg | 1 µg |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 1 mg |
| Folates | 10 µg | 9 µg |
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