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Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Viande de volaille (moyenne sans abats), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 187 kcal côté Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 134 kcal côté Viande de volaille (moyenne sans abats), crue, soit un écart de 53 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Viande de volaille (moyenne sans abats), crue
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,6 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,6 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Poulet, cuisse avec la peau, rôtie (sans adjonction de graisse ni de sel) | Viande de volaille (moyenne sans abats), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 187 kcal | 134 kcal |
| Protéines | 23,9 g | 21,6 g |
| Lipides | 10,2 g | 5,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 1,6 g |
| dont polyinsaturés | 1,8 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 65,9 g | 73 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 7 mg | 8 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 21 mg | 25 mg |
| Phosphore | 190 mg | 200 mg |
| Potassium | 240 mg | 310 mg |
| Sodium | 71 mg | 59 mg |
| Zinc | 1,3 mg | 0,9 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,5 µg | 0,9 µg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 0,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 8 µg | 10 µg |
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