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Poulet, poitrine, sans peau, crue vs Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 107 kcal côté Poulet, poitrine, sans peau, crue, contre 128 kcal côté Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 21 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Poulet, poitrine, sans peau, crue
Volaille100 g
Protéines24,6 g
24,6 g
Lipides1 g
1 g
Vitamine D1,5 µg
1,5 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie107 kcal
107 kcal
Protéines−5,5 g
Lipides+0,2 g
Vitamine D+0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie−21 kcal
Protéines30,1 g
30,1 g
Lipides0,8 g
0,8 g
Vitamine D1,4 µg
1,4 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie128 kcal
128 kcal
Teneur en protéines la plus élevée
Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,5 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 50 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Poulet, poitrine, sans peau, crue contient 5 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Poulet, poitrine, sans peau, crue | Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 107 kcal | 128 kcal |
| Protéines | 24,6 g | 30,1 g |
| Lipides | 1 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,2 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 72,7 g | 69,1 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 3 mg | 4 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 27 mg | 27 mg |
| Phosphore | 220 mg | 230 mg |
| Potassium | 350 mg | 400 mg |
| Sodium | 36 mg | 38 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 0,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,5 µg | 1,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 12 µg | 8 µg |
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