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Poulet, poitrine, sans peau, crue vs Boeuf, filet, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 107 kcal côté Poulet, poitrine, sans peau, crue, contre 123 kcal côté Boeuf, filet, cru, soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Poulet, poitrine, sans peau, crue

Volaille100 g

Protéines24,6 g 24,6 g

Lipides1 g 1 g

Vitamine D1,5 µg 1,5 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie107 kcal 107 kcal

Protéines+2,7 g

Lipides−3 g

Vitamine D+1,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−16 kcal

Boeuf, filet, cru

Bœuf100 g

Protéines21,9 g 21,9 g

Lipides4 g 4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie123 kcal 123 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, filet, cru contient 1,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, filet, cru contient 3,9 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Poulet, poitrine, sans peau, crue contient 1,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Poulet, poitrine, sans peau, crue	Boeuf, filet, cru
Macronutriments
Énergie	107 kcal	123 kcal
Protéines	24,6 g	21,9 g
Lipides	1 g	4 g
dont acides gras saturés	0,3 g	1,8 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	72,7 g	74,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	3 mg	3 mg
Fer	0,3 mg	2,3 mg
Magnésium	27 mg	22 mg
Phosphore	220 mg	160 mg
Potassium	350 mg	340 mg
Sodium	36 mg	42 mg
Zinc	0,5 mg	4,4 mg
Vitamines
Vitamine D	1,5 µg	traces
Vitamine B12	0,3 µg	2 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	12 µg	10 µg

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Poulet, poitrine, sans peau, crue

Boeuf, filet, cru

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