Vergleich

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 340 kcal bei Roggenmehl, Ruch, Typ 1050, gegenüber 339 kcal bei Weizenmehl, Ruch, Typ 1100. Differenz: 1 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050

Mehle und Stärke100 g

Protein9 g 9 g

Fett1.2 g 1.2 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie340 kcal 340 kcal

Protein−4.5 g

Fett−0.5 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie+1 kcal

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Mehle und Stärke100 g

Protein13.5 g 13.5 g

Fett1.7 g 1.7 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie339 kcal 339 kcal

Höchster Gehalt an Protein

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 4.5 g mehr Protein je 100 g.

Höchster Gehalt an Folat

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 enthält 15 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Ballaststoffe

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 enthält 5.3 g mehr Ballaststoffe je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Roggenmehl, Ruch, Typ 1050	Weizenmehl, Ruch, Typ 1100
Makronährstoffe
Energie	340 kcal	339 kcal
Protein	9 g	13.5 g
Fett	1.2 g	1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.5 g	0.9 g
davon Omega-3	0.1 g	0.1 g
Kohlenhydrate	67.8 g	64.6 g
davon Zucker	6.2 g	0.6 g
Ballaststoffe	11 g	5.7 g
Wasser	13.3 g	11.3 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	28 mg	24 mg
Eisen	2.1 mg	2.2 mg
Magnesium	50 mg	54 mg
Phosphor	200 mg	210 mg
Kalium	300 mg	200 mg
Natrium	1 mg	3 mg
Zink	2.1 mg	1.9 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	37 µg	22 µg

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050 vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Roggenmehl, Ruch, Typ 1050

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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