Vergleich

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 339 kcal bei Weizenmehl, Ruch, Typ 1100, gegenüber 344 kcal bei Mehl (Durchschnitt). Differenz: 5 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Mehle und Stärke100 g

Protein13.5 g 13.5 g

Fett1.7 g 1.7 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie339 kcal 339 kcal

Protein+1.5 g

Fett+0.3 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−5 kcal

Mehl (Durchschnitt)

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett1.4 g 1.4 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie344 kcal 344 kcal

Höchster Gehalt an Phosphor

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 80 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Zink

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 0.7 mg mehr Zink je 100 g.

Höchster Gehalt an Protein

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 enthält 1.5 g mehr Protein je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Weizenmehl, Ruch, Typ 1100	Mehl (Durchschnitt)
Makronährstoffe
Energie	339 kcal	344 kcal
Protein	13.5 g	12 g
Fett	1.7 g	1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.9 g	0.7 g
davon Omega-3	0.1 g	0 g
Kohlenhydrate	64.6 g	68.8 g
davon Zucker	0.6 g	0.6 g
Ballaststoffe	5.7 g	4.3 g
Wasser	11.3 g	14.7 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	24 mg	12 mg
Eisen	2.2 mg	1.5 mg
Magnesium	54 mg	39 mg
Phosphor	210 mg	130 mg
Kalium	200 mg	190 mg
Natrium	3 mg	2 mg
Zink	1.9 mg	1.2 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	22 µg	20 µg

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Mehl (Durchschnitt)

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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