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Farine de blé (farine bise), type 1100 vs Farine (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 339 kcal côté Farine de blé (farine bise), type 1100, contre 344 kcal côté Farine (moyenne), soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine de blé (farine bise), type 1100

Farines et amidon100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides1,7 g 1,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie339 kcal 339 kcal

Protéines+1,5 g

Lipides+0,3 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−5 kcal

Farine (moyenne)

Farines et amidon100 g

Protéines12 g 12 g

Lipides1,4 g 1,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie344 kcal 344 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine de blé (farine bise), type 1100 contient 80 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Farine de blé (farine bise), type 1100 contient 0,7 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Farine de blé (farine bise), type 1100 contient 1,5 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine de blé (farine bise), type 1100	Farine (moyenne)
Macronutriments
Énergie	339 kcal	344 kcal
Protéines	13,5 g	12 g
Lipides	1,7 g	1,4 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,3 g
dont polyinsaturés	0,9 g	0,7 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	64,6 g	68,8 g
dont sucres	0,6 g	0,6 g
Fibres alimentaires	5,7 g	4,3 g
Eau	11,3 g	14,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	24 mg	12 mg
Fer	2,2 mg	1,5 mg
Magnésium	54 mg	39 mg
Phosphore	210 mg	130 mg
Potassium	200 mg	190 mg
Sodium	3 mg	2 mg
Zinc	1,9 mg	1,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	22 µg	20 µg

Farine de blé (farine bise), type 1100 vs Farine (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Farine de blé (farine bise), type 1100

Farine (moyenne)

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