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Farine à spätzli vs Farine de blé (farine bise), type 1100 : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 347 kcal côté Farine à spätzli, contre 339 kcal côté Farine de blé (farine bise), type 1100, soit un écart de 8 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Farine à spätzli

Farines et amidon100 g

Protéines12,9 g 12,9 g

Lipides1,5 g 1,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie347 kcal 347 kcal

Protéines−0,6 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,1 g

Énergie+8 kcal

Farine de blé (farine bise), type 1100

Farines et amidon100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides1,7 g 1,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie339 kcal 339 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Farine de blé (farine bise), type 1100 contient 70 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Farine à spätzli contient 17 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Farine de blé (farine bise), type 1100 contient 0,4 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Farine à spätzli	Farine de blé (farine bise), type 1100
Macronutriments
Énergie	347 kcal	339 kcal
Protéines	12,9 g	13,5 g
Lipides	1,5 g	1,7 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,3 g
dont polyinsaturés	0,5 g	0,9 g
dont oméga-3	0 g	0,1 g
Glucides	67,6 g	64,6 g
dont sucres	1,4 g	0,6 g
Fibres alimentaires	5,7 g	5,7 g
Eau	13,2 g	11,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	19 mg	24 mg
Fer	2,2 mg	2,2 mg
Magnésium	46 mg	54 mg
Phosphore	140 mg	210 mg
Potassium	200 mg	200 mg
Sodium	2 mg	3 mg
Zinc	1,5 mg	1,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	39 µg	22 µg

Farine à spätzli vs Farine de blé (farine bise), type 1100 : comparaison nutritionnelle

Farine à spätzli

Farine de blé (farine bise), type 1100

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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