Vergleich

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 321 kcal bei Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800, gegenüber 339 kcal bei Weizenmehl, Ruch, Typ 1100. Differenz: 18 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800

Mehle und Stärke100 g

Protein10.8 g 10.8 g

Fett1.5 g 1.5 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie321 kcal 321 kcal

Protein−2.7 g

Fett−0.2 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−18 kcal

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Mehle und Stärke100 g

Protein13.5 g 13.5 g

Fett1.7 g 1.7 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie339 kcal 339 kcal

Höchster Gehalt an Folat

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 enthält 48 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 enthält 130 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Ballaststoffe

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 enthält 13.3 g mehr Ballaststoffe je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800	Weizenmehl, Ruch, Typ 1100
Makronährstoffe
Energie	321 kcal	339 kcal
Protein	10.8 g	13.5 g
Fett	1.5 g	1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.8 g	0.9 g
davon Omega-3	0.1 g	0.1 g
Kohlenhydrate	56.6 g	64.6 g
davon Zucker	1.2 g	0.6 g
Ballaststoffe	19 g	5.7 g
Wasser	14.3 g	11.3 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	26 mg	24 mg
Eisen	3.2 mg	2.2 mg
Magnesium	82 mg	54 mg
Phosphor	340 mg	210 mg
Kalium	390 mg	200 mg
Natrium	2 mg	3 mg
Zink	3.6 mg	1.9 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	70 µg	22 µg

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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