Confronto

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800 vs Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100: confronto nutrizionale

Per 100 g: 321 kcal per Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800, contro 339 kcal per Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100. Differenza: 18 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800

Farine e amidi100 g

Proteine10,8 g 10,8 g

Grassi1,5 g 1,5 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia321 kcal 321 kcal

Proteine−2,7 g

Grassi−0,2 g

Vitamina Dpari

Omega-3pari

Energia−18 kcal

Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100

Farine e amidi100 g

Proteine13,5 g 13,5 g

Grassi1,7 g 1,7 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia339 kcal 339 kcal

Contenuto di folati più alto

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800 contiene 48 µg di folati in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800 contiene 130 mg di fosforo in più per 100 g.

Contenuto di fibre alimentari più alto

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800 contiene 13,3 g di fibre alimentari in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800	Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100
Macronutrienti
Energia	321 kcal	339 kcal
Proteine	10,8 g	13,5 g
Grassi	1,5 g	1,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,2 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,8 g	0,9 g
di cui omega-3	0,1 g	0,1 g
Carboidrati	56,6 g	64,6 g
di cui zuccheri	1,2 g	0,6 g
Fibre alimentari	19 g	5,7 g
Acqua	14,3 g	11,3 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	26 mg	24 mg
Ferro	3,2 mg	2,2 mg
Magnesio	82 mg	54 mg
Fosforo	340 mg	210 mg
Potassio	390 mg	200 mg
Sodio	2 mg	3 mg
Zinco	3,6 mg	1,9 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	70 µg	22 µg

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800 vs Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100: confronto nutrizionale

Farina di segale, integrale, cruschello tipo 1800

Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100

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