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Confronto

Farina di segale tipo 1050 vs Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100: confronto nutrizionale

Per 100 g: 340 kcal per Farina di segale tipo 1050, contro 339 kcal per Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100. Differenza: 1 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Farina di segale tipo 1050

Farine e amidi100 g
Farina di segale tipo 1050
Proteine9 g 9 g
Grassi1,2 g 1,2 g
Vitamina D0 µg 0 µg
Omega-30,1 g 0,1 g
Energia340 kcal 340 kcal
Vitamina Dpari
Omega-3pari
Proteine13,5 g 13,5 g
Grassi1,7 g 1,7 g
Vitamina D0 µg 0 µg
Omega-30,1 g 0,1 g
Energia339 kcal 339 kcal
Contenuto di proteine più alto

Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100 contiene 4,5 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di folati più alto

Farina di segale tipo 1050 contiene 15 µg di folati in più per 100 g.

Contenuto di fibre alimentari più alto

Farina di segale tipo 1050 contiene 5,3 g di fibre alimentari in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 gFarina di segale tipo 1050Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100
Macronutrienti
Energia340 kcal339 kcal
Proteine9 g13,5 g
Grassi1,2 g1,7 g
di cui acidi grassi saturi0,2 g0,3 g
di cui polinsaturi0,5 g0,9 g
di cui omega-30,1 g0,1 g
Carboidrati67,8 g64,6 g
di cui zuccheri6,2 g0,6 g
Fibre alimentari11 g5,7 g
Acqua13,3 g11,3 g
Alcol0 g0 g
Minerali
Calcio28 mg24 mg
Ferro2,1 mg2,2 mg
Magnesio50 mg54 mg
Fosforo200 mg210 mg
Potassio300 mg200 mg
Sodio1 mg3 mg
Zinco2,1 mg1,9 mg
Vitamine
Vitamina D0 µg0 µg
Vitamina B120 µg0 µg
Vitamina C0 mg0 mg
Folati37 µg22 µg

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