Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100
Farine e amidi
339 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100 apportano 339 kcal (1’440 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fosforo (210 mg) e proteine (13,5 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Farine e amidi» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine13,5 g
27%
Grassi1,7 g
2%
Carboidrati64,6 g
25%
Fibre alimentari5,7 g
19%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 339 kcal (1’440 kJ)C | 17% |
| Proteine | 13,5 gA | 27% |
| Grassi | 1,7 gA | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 gA | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,9 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 64,6 gA | 25% |
| di cui zuccheri | 0,6 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 5,7 gA | 19% |
| Acqua | 11,3 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 24 mgA | 3% |
| Ferro | 2,2 mgA | 16% |
| Magnesio | 54 mgA | 14% |
| Fosforo | 210 mgA | 30% |
| Potassio | 200 mgA | 10% |
| Sodio | 3 mgA | 0% |
| Zinco | 1,9 mgA | 19% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 22 µgA | 11% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
