Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Farina di frumento (farina bianca) tipo 400
Farine e amidi
346 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Farina di frumento (farina bianca) tipo 400 apportano 346 kcal (1’470 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di carboidrati (71 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Farine e amidi» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine11,5 g
23%
Grassi1,1 g
2%
Carboidrati71 g
27%
Fibre alimentari3,2 g
11%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 346 kcal (1’470 kJ)C | 17% |
| Proteine | 11,5 gA | 23% |
| Grassi | 1,1 gA | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 gA | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 71 gA | 27% |
| di cui zuccheri | 0,3 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 3,2 gA | 11% |
| Acqua | 12,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 5 mgA | 1% |
| Ferro | 0,6 mgA | 4% |
| Magnesio | 14 mgA | 4% |
| Fosforo | 62 mgA | 9% |
| Potassio | 170 mgA | 9% |
| Sodio | 2 mgA | 0% |
| Zinco | 0,5 mgA | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 10 µgA | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
