Confronto

Farina di grano saraceno vs Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100: confronto nutrizionale

Per 100 g: 343 kcal per Farina di grano saraceno, contro 339 kcal per Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100. Differenza: 4 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Farina di grano saraceno

Farine e amidi100 g

Proteine12 g 12 g

Grassi2,8 g 2,8 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia343 kcal 343 kcal

Proteine−1,5 g

Grassi+1,1 g

Vitamina Dpari

Omega-3−0,1 g

Energia+4 kcal

Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100

Farine e amidi100 g

Proteine13,5 g 13,5 g

Grassi1,7 g 1,7 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia339 kcal 339 kcal

Contenuto di magnesio più alto

Farina di grano saraceno contiene 136 mg di magnesio in più per 100 g.

Contenuto di folati più alto

Farina di grano saraceno contiene 36 µg di folati in più per 100 g.

Contenuto di potassio più alto

Farina di grano saraceno contiene 210 mg di potassio in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Farina di grano saraceno	Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100
Macronutrienti
Energia	343 kcal	339 kcal
Proteine	12 g	13,5 g
Grassi	2,8 g	1,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,3 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,7 g	0,9 g
di cui omega-3	0 g	0,1 g
Carboidrati	65,4 g	64,6 g
di cui zuccheri	1,4 g	0,6 g
Fibre alimentari	4,7 g	5,7 g
Acqua	13,5 g	11,3 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	15 mg	24 mg
Ferro	2,3 mg	2,2 mg
Magnesio	190 mg	54 mg
Fosforo	260 mg	210 mg
Potassio	410 mg	200 mg
Sodio	0 mg	3 mg
Zinco	1,4 mg	1,9 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	58 µg	22 µg

Farina di grano saraceno vs Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100: confronto nutrizionale

Farina di grano saraceno

Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100

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