Vergleich

Buchweizenmehl vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 343 kcal bei Buchweizenmehl, gegenüber 339 kcal bei Weizenmehl, Ruch, Typ 1100. Differenz: 4 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Buchweizenmehl

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett2.8 g 2.8 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie343 kcal 343 kcal

Protein−1.5 g

Fett+1.1 g

Vitamin Dgleich

Omega-3−0.1 g

Energie+4 kcal

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Mehle und Stärke100 g

Protein13.5 g 13.5 g

Fett1.7 g 1.7 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie339 kcal 339 kcal

Höchster Gehalt an Magnesium

Buchweizenmehl enthält 136 mg mehr Magnesium je 100 g.

Höchster Gehalt an Folat

Buchweizenmehl enthält 36 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Kalium

Buchweizenmehl enthält 210 mg mehr Kalium je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Buchweizenmehl	Weizenmehl, Ruch, Typ 1100
Makronährstoffe
Energie	343 kcal	339 kcal
Protein	12 g	13.5 g
Fett	2.8 g	1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.7 g	0.9 g
davon Omega-3	0 g	0.1 g
Kohlenhydrate	65.4 g	64.6 g
davon Zucker	1.4 g	0.6 g
Ballaststoffe	4.7 g	5.7 g
Wasser	13.5 g	11.3 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	15 mg	24 mg
Eisen	2.3 mg	2.2 mg
Magnesium	190 mg	54 mg
Phosphor	260 mg	210 mg
Kalium	410 mg	200 mg
Natrium	0 mg	3 mg
Zink	1.4 mg	1.9 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	58 µg	22 µg

Buchweizenmehl vs. Weizenmehl, Ruch, Typ 1100: Nährwert-Vergleich

Buchweizenmehl

Weizenmehl, Ruch, Typ 1100

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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