Vergleich

Buchweizenmehl vs. Weizenmehl, halbweiss, Typ 720: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 343 kcal bei Buchweizenmehl, gegenüber 340 kcal bei Weizenmehl, halbweiss, Typ 720. Differenz: 3 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Buchweizenmehl

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett2.8 g 2.8 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie343 kcal 343 kcal

Protein−1 g

Fett+1.3 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie+3 kcal

Weizenmehl, halbweiss, Typ 720

Mehle und Stärke100 g

Protein13 g 13 g

Fett1.5 g 1.5 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie340 kcal 340 kcal

Höchster Gehalt an Magnesium

Buchweizenmehl enthält 137 mg mehr Magnesium je 100 g.

Höchster Gehalt an Folat

Buchweizenmehl enthält 36 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Buchweizenmehl enthält 80 mg mehr Phosphor je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Buchweizenmehl	Weizenmehl, halbweiss, Typ 720
Makronährstoffe
Energie	343 kcal	340 kcal
Protein	12 g	13 g
Fett	2.8 g	1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.2 g
davon mehrfach ungesättigte	0.7 g	0.7 g
davon Omega-3	0 g	0 g
Kohlenhydrate	65.4 g	66.2 g
davon Zucker	1.4 g	0.5 g
Ballaststoffe	4.7 g	5 g
Wasser	13.5 g	15.4 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	15 mg	17 mg
Eisen	2.3 mg	2.4 mg
Magnesium	190 mg	53 mg
Phosphor	260 mg	180 mg
Kalium	410 mg	190 mg
Natrium	0 mg	< 2,7 mg
Zink	1.4 mg	1.7 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	58 µg	22 µg

Buchweizenmehl vs. Weizenmehl, halbweiss, Typ 720: Nährwert-Vergleich

Buchweizenmehl

Weizenmehl, halbweiss, Typ 720

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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