Vergleich
Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl vs. Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 216 kcal bei Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl, gegenüber 234 kcal bei Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 18 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl
Kalb100 g
Protein28.8 g
28.8 g
Fett11.2 g
11.2 g
Vitamin D0.1 µg
0.1 µg
Omega-30.3 g
0.3 g
Energie216 kcal
216 kcal
Protein+5.3 g
Fett−4.3 g
Vitamin D−5.3 µg
Omega-3+0.1 g
Energie−18 kcal
Protein23.5 g
23.5 g
Fett15.5 g
15.5 g
Vitamin D5.4 µg
5.4 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie234 kcal
234 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin D
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 5.3 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 4.8 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 0.5 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl | Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 216 kcal | 234 kcal |
| Protein | 28.8 g | 23.5 g |
| Fett | 11.2 g | 15.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | 6.6 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.2 g | 1.2 g |
| davon Omega-3 | 0.3 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g | 0 g |
| davon Zucker | 0.1 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 59.9 g | 60.9 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 9 mg | 6 mg |
| Eisen | 3 mg | 0.9 mg |
| Magnesium | 30 mg | 15 mg |
| Phosphor | 250 mg | 160 mg |
| Kalium | 340 mg | 220 mg |
| Natrium | 670 mg | 41 mg |
| Zink | 3.1 mg | 3.7 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.1 µg | 5.4 µg |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 1.4 µg |
| Vitamin C | 1 mg | 0 mg |
| Folat | 12 µg | 7 µg |
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