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Saltimbocca, grillé à l'huile de colza HOLL vs Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 216 kcal côté Saltimbocca, grillé à l'huile de colza HOLL, contre 234 kcal côté Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 18 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines28,8 g
28,8 g
Lipides11,2 g
11,2 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie216 kcal
216 kcal
Protéines+5,3 g
Lipides−4,3 g
Vitamine D−5,3 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie−18 kcal
Protéines23,5 g
23,5 g
Lipides15,5 g
15,5 g
Vitamine D5,4 µg
5,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie234 kcal
234 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 4,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Saltimbocca, grillé à l'huile de colza HOLL | Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 216 kcal | 234 kcal |
| Protéines | 28,8 g | 23,5 g |
| Lipides | 11,2 g | 15,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 6,6 g |
| dont polyinsaturés | 1,2 g | 1,2 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,1 g |
| Glucides | 0,1 g | 0 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 59,9 g | 60,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 9 mg | 6 mg |
| Fer | 3 mg | 0,9 mg |
| Magnésium | 30 mg | 15 mg |
| Phosphore | 250 mg | 160 mg |
| Potassium | 340 mg | 220 mg |
| Sodium | 670 mg | 41 mg |
| Zinc | 3,1 mg | 3,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µg | 5,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | 1 mg | 0 mg |
| Folates | 12 µg | 7 µg |
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- Fiche complète : Saltimbocca
- Fiche complète : Veau, cuite
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