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Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Veau, côtelette, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 234 kcal côté Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 161 kcal côté Veau, côtelette, crue, soit un écart de 73 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Veau100 g

Protéines23,5 g 23,5 g

Lipides15,5 g 15,5 g

Vitamine D5,4 µg 5,4 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie234 kcal 234 kcal

Protéines+2,8 g

Lipides+6,8 g

Vitamine D+5,2 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+73 kcal

Veau, côtelette, crue

Veau100 g

Protéines20,7 g 20,7 g

Lipides8,7 g 8,7 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie161 kcal 161 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,2 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,8 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)	Veau, côtelette, crue
Macronutriments
Énergie	234 kcal	161 kcal
Protéines	23,5 g	20,7 g
Lipides	15,5 g	8,7 g
dont acides gras saturés	6,6 g	3,6 g
dont polyinsaturés	1,2 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	60,9 g	69,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	6 mg	5 mg
Fer	0,9 mg	0,6 mg
Magnésium	15 mg	19 mg
Phosphore	160 mg	180 mg
Potassium	220 mg	340 mg
Sodium	41 mg	51 mg
Zinc	3,7 mg	2,9 mg
Vitamines
Vitamine D	5,4 µg	0,2 µg
Vitamine B12	1,4 µg	1,6 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	7 µg	7 µg

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Veau, côtelette, crue : comparaison nutritionnelle

Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Veau, côtelette, crue

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