Vergleich
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) vs. Kalb, Kotelett, roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 234 kcal bei Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz), gegenüber 161 kcal bei Kalb, Kotelett, roh. Differenz: 73 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein23.5 g
23.5 g
Fett15.5 g
15.5 g
Vitamin D5.4 µg
5.4 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie234 kcal
234 kcal
Protein+2.8 g
Fett+6.8 g
Vitamin D+5.2 µg
Omega-3+0.1 g
Energie+73 kcal
Kalb, Kotelett, roh
Kalb100 g
Protein20.7 g
20.7 g
Fett8.7 g
8.7 g
Vitamin D0.2 µg
0.2 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie161 kcal
161 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin D
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 5.2 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 3 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.
Höchster Gehalt an Fett
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 6.8 g mehr Fett je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Kalb, Kotelett, roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 234 kcal | 161 kcal |
| Protein | 23.5 g | 20.7 g |
| Fett | 15.5 g | 8.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.6 g | 3.6 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.2 g | 0.8 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 60.9 g | 69.8 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 6 mg | 5 mg |
| Eisen | 0.9 mg | 0.6 mg |
| Magnesium | 15 mg | 19 mg |
| Phosphor | 160 mg | 180 mg |
| Kalium | 220 mg | 340 mg |
| Natrium | 41 mg | 51 mg |
| Zink | 3.7 mg | 2.9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 5.4 µg | 0.2 µg |
| Vitamin B12 | 1.4 µg | 1.6 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 7 µg | 7 µg |
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