Vergleich
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh vs. Kalb, Kotelett, roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 191 kcal bei Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh, gegenüber 161 kcal bei Kalb, Kotelett, roh. Differenz: 30 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein16.6 g
16.6 g
Fett12.6 g
12.6 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie191 kcal
191 kcal
Protein−4.1 g
Fett+3.9 g
Vitamin D−0.2 µg
Omega-3gleich
Energie+30 kcal
Kalb, Kotelett, roh
Kalb100 g
Protein20.7 g
20.7 g
Fett8.7 g
8.7 g
Vitamin D0.2 µg
0.2 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie161 kcal
161 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh enthält 2.9 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh enthält 2.3 mg mehr Eisen je 100 g.
Höchster Gehalt an Protein
Kalb, Kotelett, roh enthält 4.1 g mehr Protein je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh | Kalb, Kotelett, roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 191 kcal | 161 kcal |
| Protein | 16.6 g | 20.7 g |
| Fett | 12.6 g | 8.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.9 g | 3.6 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.8 g | 0.8 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 68 g | 69.8 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mg | 5 mg |
| Eisen | 2.9 mg | 0.6 mg |
| Magnesium | 18 mg | 19 mg |
| Phosphor | 180 mg | 180 mg |
| Kalium | 230 mg | 340 mg |
| Natrium | 83 mg | 51 mg |
| Zink | 2.8 mg | 2.9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0.2 µg |
| Vitamin B12 | 4.5 µg | 1.6 µg |
| Vitamin C | 3 mg | 0 mg |
| Folat | 6 µg | 7 µg |
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