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Veau, langue, crue vs Veau, côtelette, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 186 kcal côté Veau, langue, crue, contre 161 kcal côté Veau, côtelette, crue, soit un écart de 25 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, langue, crue

Veau100 g

Protéines17,2 g 17,2 g

Lipides12,2 g 12,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie186 kcal 186 kcal

Protéines−3,5 g

Lipides+3,5 g

Vitamine D−0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie+25 kcal

Veau, côtelette, crue

Veau100 g

Protéines20,7 g 20,7 g

Lipides8,7 g 8,7 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie161 kcal 161 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, langue, crue contient 2,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Veau, langue, crue contient 2,2 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Veau, côtelette, crue contient 3,5 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, langue, crue	Veau, côtelette, crue
Macronutriments
Énergie	186 kcal	161 kcal
Protéines	17,2 g	20,7 g
Lipides	12,2 g	8,7 g
dont acides gras saturés	5 g	3,6 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	1,9 g	0 g
dont sucres	traces	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	68,4 g	69,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	9 mg	5 mg
Fer	2,8 mg	0,6 mg
Magnésium	17 mg	19 mg
Phosphore	190 mg	180 mg
Potassium	210 mg	340 mg
Sodium	86 mg	51 mg
Zinc	2,6 mg	2,9 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,2 µg
Vitamine B12	4 µg	1,6 µg
Vitamine C	3 mg	0 mg
Folates	5 µg	7 µg

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Veau, langue, crue

Veau, côtelette, crue

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