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Veau, côtelette, crue vs Veau, filet, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 161 kcal côté Veau, côtelette, crue, contre 119 kcal côté Veau, filet, cru, soit un écart de 42 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, côtelette, crue

Veau100 g

Protéines20,7 g 20,7 g

Lipides8,7 g 8,7 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie161 kcal 161 kcal

Protéines−0,5 g

Lipides+4,9 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+42 kcal

Veau, filet, cru

Veau100 g

Protéines21,2 g 21,2 g

Lipides3,8 g 3,8 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie119 kcal 119 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, côtelette, crue contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Veau, côtelette, crue contient 2,3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Veau, côtelette, crue contient 4,9 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, côtelette, crue	Veau, filet, cru
Macronutriments
Énergie	161 kcal	119 kcal
Protéines	20,7 g	21,2 g
Lipides	8,7 g	3,8 g
dont acides gras saturés	3,6 g	1,3 g
dont polyinsaturés	0,8 g	0,4 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	69,8 g	73,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	17 mg
Fer	0,6 mg	1,4 mg
Magnésium	19 mg	25 mg
Phosphore	180 mg	210 mg
Potassium	340 mg	320 mg
Sodium	51 mg	91 mg
Zinc	2,9 mg	2,5 mg
Vitamines
Vitamine D	0,2 µg	traces
Vitamine B12	1,6 µg	1,2 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	7 µg	14 µg

Veau, côtelette, crue vs Veau, filet, cru : comparaison nutritionnelle

Veau, côtelette, crue

Veau, filet, cru

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