Viande et abats
Saltimbocca, grillé à l'huile de colza HOLL
Veau
216 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Saltimbocca, grillé à l'huile de colza HOLL apporte 216 kcal (905 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (28,8 g), en phosphore (250 mg) et en vitamine B12 (0,8 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Veau » (famille « Viande et abats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines28,8 g
58%
Lipides11,2 g
16%
Glucides0,1 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 216 kcal (905 kJ)C | 11% |
| Protéines | 28,8 gC | 58% |
| Lipides | 11,2 gC | 16% |
| dont acides gras saturés | 1,8 gC | 9% |
| dont polyinsaturés | 1,2 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Glucides | 0,1 gC | 0% |
| dont sucres | 0,1 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 59,9 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 9 mgC | 1% |
| Fer | 3 mgC | 21% |
| Magnésium | 30 mgC | 8% |
| Phosphore | 250 mgC | 36% |
| Potassium | 340 mgC | 17% |
| Sodium | 670 mgC | 28% |
| Zinc | 3,1 mgC | 31% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µgC | 2% |
| Vitamine B12 | 0,8 µgC | 34% |
| Vitamine C | 1 mgC | 1% |
| Folates | 12 µgC | 6% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
