Vergleich
Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) vs. Schwein, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 162 kcal bei Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz), gegenüber 202 kcal bei Schwein, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 40 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein33 g
33 g
Fett3.3 g
3.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie162 kcal
162 kcal
Protein+3.4 g
Fett−6 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie−40 kcal
Protein29.6 g
29.6 g
Fett9.3 g
9.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie202 kcal
202 kcal
Höchster Gehalt an Zink
Schwein, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 2.7 mg mehr Zink je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 0.3 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 70 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | Schwein, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 162 kcal | 202 kcal |
| Protein | 33 g | 29.6 g |
| Fett | 3.3 g | 9.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 1.9 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 g | 0.7 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 63.7 g | 61.1 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 12 mg | 9 mg |
| Eisen | 2.6 mg | 1.5 mg |
| Magnesium | 27 mg | 26 mg |
| Phosphor | 220 mg | 150 mg |
| Kalium | 270 mg | 240 mg |
| Natrium | 94 mg | 75 mg |
| Zink | 4 mg | 6.7 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 1.2 µg | 1 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 12 µg | 3 µg |
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