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Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 162 kcal côté Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 202 kcal côté Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 40 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,7 mg de zinc de plus pour 100 g.
Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 70 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 162 kcal | 202 kcal |
| Protéines | 33 g | 29,6 g |
| Lipides | 3,3 g | 9,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 1,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,4 g | 0,7 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 63,7 g | 61,1 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 12 mg | 9 mg |
| Fer | 2,6 mg | 1,5 mg |
| Magnésium | 27 mg | 26 mg |
| Phosphore | 220 mg | 150 mg |
| Potassium | 270 mg | 240 mg |
| Sodium | 94 mg | 75 mg |
| Zinc | 4 mg | 6,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 1 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 12 µg | 3 µg |
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