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Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 221 kcal côté Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 162 kcal côté Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 59 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,4 mg de zinc de plus pour 100 g.
Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,9 g de lipides de plus pour 100 g.
Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) | Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 221 kcal | 162 kcal |
| Protéines | 32,5 g | 33 g |
| Lipides | 10,2 g | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 0,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,8 g | 0,4 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 57,4 g | 63,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 9 mg | 12 mg |
| Fer | 1,6 mg | 2,6 mg |
| Magnésium | 28 mg | 27 mg |
| Phosphore | 170 mg | 220 mg |
| Potassium | 260 mg | 270 mg |
| Sodium | 83 mg | 94 mg |
| Zinc | 7,4 mg | 4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 1,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 12 µg |
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