Vergleich
Schwein, Leber, roh vs. Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 131 kcal bei Schwein, Leber, roh, gegenüber 160 kcal bei Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh. Differenz: 29 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Schwein, Leber, roh
Schwein100 g
Protein20.7 g
20.7 g
Fett4.9 g
4.9 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.4 g
0.4 g
Energie131 kcal
131 kcal
Protein−0.7 g
Fett−3.4 g
Vitamin D−0.3 µg
Omega-3+0.4 g
Energie−29 kcal
Protein21.4 g
21.4 g
Fett8.3 g
8.3 g
Vitamin D0.3 µg
0.3 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie160 kcal
160 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Schwein, Leber, roh enthält 38.2 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Schwein, Leber, roh enthält 17 mg mehr Eisen je 100 g.
Höchster Gehalt an Folat
Schwein, Leber, roh enthält 133 µg mehr Folat je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Schwein, Leber, roh | Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 131 kcal | 160 kcal |
| Protein | 20.7 g | 21.4 g |
| Fett | 4.9 g | 8.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g | 2.9 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.4 g | 0.8 g |
| davon Omega-3 | 0.4 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 71.9 g | 70.3 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 8 mg | 6 mg |
| Eisen | 18 mg | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg | 21 mg |
| Phosphor | 410 mg | 180 mg |
| Kalium | 360 mg | 330 mg |
| Natrium | 77 mg | 64 mg |
| Zink | 6.5 mg | 2.7 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | traces | 0.3 µg |
| Vitamin B12 | 39 µg | 0.8 µg |
| Vitamin C | 23 mg | 0 mg |
| Folat | 136 µg | 3 µg |
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