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Porc, foie, cru vs Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 131 kcal côté Porc, foie, cru, contre 160 kcal côté Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue, soit un écart de 29 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Porc, foie, cru

Porc100 g

Protéines20,7 g 20,7 g

Lipides4,9 g 4,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,4 g 0,4 g

Énergie131 kcal 131 kcal

Protéines−0,7 g

Lipides−3,4 g

Vitamine D−0,3 µg

Oméga-3+0,4 g

Énergie−29 kcal

Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue

Porc100 g

Protéines21,4 g 21,4 g

Lipides8,3 g 8,3 g

Vitamine D0,3 µg 0,3 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie160 kcal 160 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Porc, foie, cru contient 38,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Porc, foie, cru contient 17 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Porc, foie, cru contient 133 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Porc, foie, cru	Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue
Macronutriments
Énergie	131 kcal	160 kcal
Protéines	20,7 g	21,4 g
Lipides	4,9 g	8,3 g
dont acides gras saturés	1,7 g	2,9 g
dont polyinsaturés	1,4 g	0,8 g
dont oméga-3	0,4 g	0,1 g
Glucides	0,9 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	71,9 g	70,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	8 mg	6 mg
Fer	18 mg	1 mg
Magnésium	23 mg	21 mg
Phosphore	410 mg	180 mg
Potassium	360 mg	330 mg
Sodium	77 mg	64 mg
Zinc	6,5 mg	2,7 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,3 µg
Vitamine B12	39 µg	0,8 µg
Vitamine C	23 mg	0 mg
Folates	136 µg	3 µg

Porc, foie, cru vs Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue : comparaison nutritionnelle

Porc, foie, cru

Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue

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