Vergleich

Ziegenmilch vs. Vollmilch, pasteurisiert: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 57 kcal bei Ziegenmilch, gegenüber 68 kcal bei Vollmilch, pasteurisiert. Differenz: 11 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Ziegenmilch

Milch100 g

Protein2.8 g 2.8 g

Fett3.2 g 3.2 g

Vitamin D0.1 µg 0.1 µg

Omega-30 g 0 g

Energie57 kcal 57 kcal

Protein−0.4 g

Fett−0.8 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−11 kcal

Vollmilch, pasteurisiert

Milch100 g

Protein3.2 g 3.2 g

Fett4 g 4 g

Vitamin D0.1 µg 0.1 µg

Omega-30 g 0 g

Energie68 kcal 68 kcal

Höchster Gehalt an Vitamin B12

Vollmilch, pasteurisiert enthält 0.3 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.

Höchster Gehalt an Folat

Vollmilch, pasteurisiert enthält 4 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Kalium

Ziegenmilch enthält 40 mg mehr Kalium je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Ziegenmilch	Vollmilch, pasteurisiert
Makronährstoffe
Energie	57 kcal	68 kcal
Protein	2.8 g	3.2 g
Fett	3.2 g	4 g
davon gesättigte Fettsäuren	2 g	2.4 g
davon mehrfach ungesättigte	0.1 g	0.2 g
davon Omega-3	0 g	0 g
Kohlenhydrate	4.2 g	4.7 g
davon Zucker	4.2 g	4.7 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Wasser	88.7 g	87.3 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	120 mg	120 mg
Eisen	0 mg	0 mg
Magnesium	10 mg	10 mg
Phosphor	87 mg	92 mg
Kalium	200 mg	160 mg
Natrium	32 mg	39 mg
Zink	0.3 mg	0.4 mg
Vitamine
Vitamin D	0.1 µg	0.1 µg
Vitamin B12	0 µg	0.3 µg
Vitamin C	2 mg	1 mg
Folat	1 µg	5 µg

Ziegenmilch vs. Vollmilch, pasteurisiert: Nährwert-Vergleich

Ziegenmilch

Vollmilch, pasteurisiert

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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