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Sucreries

Biscuit à l'anis, fait maison

Biscuits 366 kcal / 100 g OSAV V7.1

Biscuit à l'anis, fait maison apporte 366 kcal (1 550 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en glucides (75,3 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Biscuits » (famille « Sucreries ») de la base OSAV.

Biscuit à l'anis, fait maison

L’essentiel pour 100 g

Protéines8,6 g 17%
Lipides2,9 g 4%
Glucides75,3 g 29%
Fibres alimentaires2 g 7%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie366 kcal (1 550 kJ)C18%
Protéines8,6 gC17%
Lipides2,9 gC4%
dont acides gras saturés0,7 gC3%
dont polyinsaturés0,7 gCn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides75,3 gC29%
dont sucres40,5 gC45%
Fibres alimentaires2 gC7%
Eau11,6 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium32 mgC4%
Fer1,8 mgC13%
Magnésium14 mgC4%
Phosphore82 mgC12%
Potassium160 mgC8%
Sodium63 mgC3%
Zinc0,6 mgC6%
Vitamines
Vitamine D0,5 µgC10%
Vitamine B120,3 µgC10%
Vitamine C0 mgC0%
Folates9 µgC5%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines17%
Lipides4%
Glucides29%
Fibres alimentaires7%
Fer13%
Phosphore12%
Vitamine B1210%
Vitamine D10%
Potassium8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Petit-beurre− 0,1 g− 9,5 g− 65 kcal
vs Anneau de Willisau+ 3,1 g+ 2,3 g− 14 kcal
vs Meringue (petite) au cacao+ 4,4 g− 7 g− 78 kcal
vs Pélerines− 3,6 g− 5,4 g− 47 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de biscuit à l'anis, fait maison ?
100 g de biscuit à l'anis, fait maison apportent 366 kcal, soit 1 550 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de biscuit à l'anis, fait maison ?
100 g apportent 8,6 g de protéines, soit 17 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de biscuit à l'anis, fait maison ?
100 g contiennent 2,9 g de lipides, dont 0,7 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Biscuit à l'anis, fait maison » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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