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Sucreries

Miel (miel de fleurs)

Confitures et produits à tartiner sucrés 306 kcal / 100 g OSAV V7.1

Miel (miel de fleurs) apporte 306 kcal (1 300 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en glucides (76 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Confitures et produits à tartiner sucrés » (famille « Sucreries ») de la base OSAV.

Miel (miel de fleurs)

L’essentiel pour 100 g

Protéines0,4 g 1%
Lipides0 g 0%
Glucides76 g 29%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie306 kcal (1 300 kJ)C15%
Protéines0,4 gA1%
Lipides0 gA0%
dont acides gras saturés0 gA0%
dont polyinsaturés0 gAn. d.
dont oméga-3n. d.n. d.
Glucides76 gA29%
dont sucres76 gA84%
Fibres alimentaires0 gA0%
Eau20 gAn. d.
Alcool0 gAn. d.
Minéraux
Calcium5 mgA1%
Fer0,5 mgA4%
Magnésium3 mgA1%
Phosphore17 mgA2%
Potassium47 mgA2%
Sodium7 mgA0%
Zinc0,4 mgA4%
Vitamines
Vitamine D0 µgA0%
Vitamine B120 µgA0%
Vitamine C2 mgA2%
Folates5 µgA3%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines1%
Lipides0%
Glucides29%
Fibres alimentaires0%
Zinc4%
Fer4%
Folates3%
Phosphore2%
Potassium2%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Mélasse, sirop de mélasse− 0,8 g± 0 g+ 32 kcal
vs Confiture, avec valeur énergétique réduite, édulcorée− 0,1 g− 0,5 g+ 170 kcal
vs Pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat− 5,6 g− 32,8 g− 243 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de miel (miel de fleurs) ?
100 g de miel (miel de fleurs) apportent 306 kcal, soit 1 300 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de miel (miel de fleurs) ?
100 g apportent 0,4 g de protéines, soit 1 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de miel (miel de fleurs) ?
100 g contiennent 0 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Miel (miel de fleurs) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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