Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Pain mi-blanc (avec sel iodé)

Pains et produits de boulangerie 240 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pain mi-blanc (avec sel iodé) apporte 240 kcal (1 020 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains et produits de boulangerie » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines9,4 g 19%

Lipides1,1 g 2%

Glucides46,4 g 18%

Fibres alimentaires3,7 g 12%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	240 kcal (1 020 kJ)C	12%
Protéines	9,4 gC	19%
Lipides	1,1 gC	2%
dont acides gras saturés	0,1 gC	1%
dont polyinsaturés	0,5 gC	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	46,4 gC	18%
dont sucres	0,4 gC	0%
Fibres alimentaires	3,7 gC	12%
Eau	40,2 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	16 mgC	2%
Fer	1,8 mgC	13%
Magnésium	38 mgC	10%
Phosphore	130 mgC	19%
Potassium	150 mgC	8%
Sodium	670 mgC	28%
Zinc	1,3 mgC	13%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	21 µgC	11%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines19%

Lipides2%

Glucides18%

Fibres alimentaires12%

Sodium28%

Phosphore19%

Zinc13%

Fer13%

Folates11%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pain bis	− 0,1 g	− 0,1 g	+ 6 kcal
vs Pain bis (avec sel iodé)	− 0,1 g	− 0,1 g	+ 6 kcal
vs Pain paysan	+ 0,2 g	− 0,9 g	− 2 kcal
vs Bürli de St. Gall (farine mi-blanche)	+ 0,3 g	+ 0,1 g	+ 9 kcal
vs Petit pain "ballon"	+ 0,2 g	+ 0,2 g	− 5 kcal

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Dans la famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Pain (moyenne)264 kcal

Pain paysan242 kcal

Pain bis234 kcal

Pain bis (avec sel iodé)234 kcal

Petit pain "ballon"245 kcal

Pain de mie à l'huile végétale267 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pain mi-blanc (avec sel iodé) ?

100 g de pain mi-blanc (avec sel iodé) apportent 240 kcal, soit 1 020 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pain mi-blanc (avec sel iodé) ?

100 g apportent 9,4 g de protéines, soit 19 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pain mi-blanc (avec sel iodé) ?

100 g contiennent 1,1 g de lipides, dont 0,1 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pain mi-blanc (avec sel iodé) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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