Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Pain (moyenne)

Pains et produits de boulangerie 264 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pain (moyenne) apporte 264 kcal (1 110 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains et produits de boulangerie » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines9,2 g 18%

Lipides4,6 g 7%

Glucides44,6 g 17%

Fibres alimentaires3,7 g 12%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	264 kcal (1 110 kJ)C	13%
Protéines	9,2 gC	18%
Lipides	4,6 gC	7%
dont acides gras saturés	2,3 gC	12%
dont polyinsaturés	0,7 gC	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	44,6 gC	17%
dont sucres	1,3 gC	1%
Fibres alimentaires	3,7 gC	12%
Eau	38,7 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	29 mgC	4%
Fer	1,5 mgC	11%
Magnésium	36 mgC	10%
Phosphore	130 mgC	19%
Potassium	170 mgC	9%
Sodium	620 mgC	26%
Zinc	1,2 mgC	12%
Vitamines
Vitamine D	0,1 µgC	2%
Vitamine B12	0 µgC	1%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	22 µgC	11%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines18%

Lipides7%

Glucides17%

Fibres alimentaires12%

Sodium26%

Phosphore19%

Zinc12%

Folates11%

Fer11%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pain bis (avec sel iodé)	− 0,3 g	+ 3,4 g	+ 30 kcal
vs Pain mi-blanc	− 0,2 g	+ 3,5 g	+ 24 kcal
vs Pain mi-blanc (avec sel iodé)	− 0,2 g	+ 3,5 g	+ 24 kcal
vs Petit pain de Sils (avec sel iodé)	− 0,1 g	− 0,7 g	− 21 kcal
vs Petit pain au lait	− 0,2 g	− 4,1 g	− 45 kcal

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Pain mi-blanc (avec sel iodé)240 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pain (moyenne) ?

100 g de pain (moyenne) apportent 264 kcal, soit 1 110 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pain (moyenne) ?

100 g apportent 9,2 g de protéines, soit 18 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pain (moyenne) ?

100 g contiennent 4,6 g de lipides, dont 2,3 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pain (moyenne) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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