Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Pain de mie, foncé ou multicéréales

Pains et produits de boulangerie 272 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pain de mie, foncé ou multicéréales apporte 272 kcal (1 150 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en phosphore (180 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains et produits de boulangerie » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines9,1 g 18%

Lipides4,7 g 7%

Glucides45,6 g 18%

Fibres alimentaires5,2 g 17%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	272 kcal (1 150 kJ)C	14%
Protéines	9,1 gC	18%
Lipides	4,7 gC	7%
dont acides gras saturés	0,5 gC	3%
dont polyinsaturés	2 gC	n. d.
dont oméga-3	0,2 gC	n. d.
Glucides	45,6 gC	18%
dont sucres	4 gC	4%
Fibres alimentaires	5,2 gC	17%
Eau	36,1 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	17 mgC	2%
Fer	2,4 mgC	17%
Magnésium	59 mgC	16%
Phosphore	180 mgC	26%
Potassium	200 mgC	10%
Sodium	500 mgC	21%
Zinc	1,7 mgC	17%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	27 µgC	13%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines18%

Lipides7%

Glucides18%

Fibres alimentaires17%

Phosphore26%

Sodium21%

Fer17%

Zinc17%

Magnésium16%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pain paysan	− 0,1 g	+ 2,7 g	+ 30 kcal
vs Pain mi-blanc	− 0,3 g	+ 3,6 g	+ 32 kcal
vs Pain mi-blanc (avec sel iodé)	− 0,3 g	+ 3,6 g	+ 32 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pain de mie, foncé ou multicéréales ?

100 g de pain de mie, foncé ou multicéréales apportent 272 kcal, soit 1 150 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pain de mie, foncé ou multicéréales ?

100 g apportent 9,1 g de protéines, soit 18 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pain de mie, foncé ou multicéréales ?

100 g contiennent 4,7 g de lipides, dont 0,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pain de mie, foncé ou multicéréales » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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