Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner
Bürli de St. Gall (farine mi-blanche)
Bürli de St. Gall (farine mi-blanche) apporte 231 kcal (979 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pains et produits de boulangerie » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 231 kcal (979 kJ)C | 12% |
| Protéines | 9,1 gC | 18% |
| Lipides | 1 gC | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gC | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,5 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 44,6 gC | 17% |
| dont sucres | 0,3 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 3,5 gC | 12% |
| Eau | 42,5 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 16 mgC | 2% |
| Fer | 1,7 mgC | 12% |
| Magnésium | 37 mgC | 10% |
| Phosphore | 130 mgC | 19% |
| Potassium | 140 mgC | 7% |
| Sodium | 840 mgC | 35% |
| Zinc | 1,2 mgC | 12% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 0 mgC | 0% |
| Folates | 21 µgC | 10% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
