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Asperge, verte, crue vs Asperge, blanche, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 26 kcal côté Asperge, verte, crue, contre 26 kcal côté Asperge, blanche, crue, soit un écart de 0 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Asperge, verte, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,9 g 1,9 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie26 kcal 26 kcal

Protéines−0,5 g

Lipideségalité

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergieégalité

Asperge, blanche, crue

Légumes frais100 g

Protéines2,4 g 2,4 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie26 kcal 26 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Asperge, verte, crue contient 37 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Asperge, blanche, crue contient 5 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Asperge, verte, crue contient 60 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Asperge, verte, crue	Asperge, blanche, crue
Macronutriments
Énergie	26 kcal	26 kcal
Protéines	1,9 g	2,4 g
Lipides	0,3 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	3,1 g	2,5 g
dont sucres	1,9 g	1,9 g
Fibres alimentaires	1,8 g	1,8 g
Eau	92,1 g	92,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	17 mg	16 mg
Fer	0,4 mg	0,4 mg
Magnésium	13 mg	9 mg
Phosphore	59 mg	41 mg
Potassium	250 mg	190 mg
Sodium	2 mg	2 mg
Zinc	0,6 mg	0,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	13 mg	18 mg
Folates	99 µg	61 µg

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Asperge, verte, crue

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