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Aubergine, crue vs Asperge, verte, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 21 kcal côté Aubergine, crue, contre 26 kcal côté Asperge, verte, crue, soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Aubergine, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,1 g 1,1 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie21 kcal 21 kcal

Protéines−0,8 g

Lipides−0,2 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−5 kcal

Asperge, verte, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,9 g 1,9 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie26 kcal 26 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Asperge, verte, crue contient 74 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Asperge, verte, crue contient 11 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Asperge, verte, crue contient 38 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Aubergine, crue	Asperge, verte, crue
Macronutriments
Énergie	21 kcal	26 kcal
Protéines	1,1 g	1,9 g
Lipides	0,1 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,1 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	2,4 g	3,1 g
dont sucres	2,4 g	1,9 g
Fibres alimentaires	2,7 g	1,8 g
Eau	92,9 g	92,1 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	12 mg	17 mg
Fer	0,3 mg	0,4 mg
Magnésium	14 mg	13 mg
Phosphore	21 mg	59 mg
Potassium	240 mg	250 mg
Sodium	3 mg	2 mg
Zinc	0,1 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	2 mg	13 mg
Folates	25 µg	99 µg

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Aubergine, crue

Asperge, verte, crue

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