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Chicorée rouge, crue vs Aubergine, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 19 kcal côté Chicorée rouge, crue, contre 21 kcal côté Aubergine, crue, soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Chicorée rouge, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie19 kcal 19 kcal

Protéines+0,3 g

Lipideségalité

Vitamine Dégalité

Oméga-3n. d.

Énergie−2 kcal

Aubergine, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,1 g 1,1 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie21 kcal 21 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Chicorée rouge, crue contient 6 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Chicorée rouge, crue contient 110 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Aubergine, crue contient 10 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Chicorée rouge, crue	Aubergine, crue
Macronutriments
Énergie	19 kcal	21 kcal
Protéines	1,4 g	1,1 g
Lipides	0,1 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
dont polyinsaturés	0,1 g	0,1 g
dont oméga-3	n. d.	0 g
Glucides	1,6 g	2,4 g
dont sucres	1,6 g	2,4 g
Fibres alimentaires	3 g	2,7 g
Eau	91,6 g	92,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	31 mg	12 mg
Fer	0,4 mg	0,3 mg
Magnésium	10 mg	14 mg
Phosphore	41 mg	21 mg
Potassium	350 mg	240 mg
Sodium	8 mg	3 mg
Zinc	0,2 mg	0,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	8 mg	2 mg
Folates	14 µg	25 µg

Chicorée rouge, crue vs Aubergine, crue : comparaison nutritionnelle

Chicorée rouge, crue

Aubergine, crue

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