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Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 21 kcal côté Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 22 kcal côté Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,1 g
1,1 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie21 kcal
21 kcal
Protéines+0,1 g
Lipides−0,3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie−1 kcal
Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1 g
1 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie22 kcal
22 kcal
Teneur en potassium la plus élevée
Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 60 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en calcium la plus élevée
Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 23 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 4 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Fenouil, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 21 kcal | 22 kcal |
| Protéines | 1,1 g | 1 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 2,4 g | 2,5 g |
| dont sucres | 2,4 g | 2,1 g |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | 2,4 g |
| Eau | 93,5 g | 93,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 12 mg | 35 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 14 mg | 10 mg |
| Phosphore | 21 mg | 27 mg |
| Potassium | 210 mg | 270 mg |
| Sodium | 2 mg | 19 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 2 mg | 3 mg |
| Folates | 16 µg | 12 µg |
Poursuivre la comparaison
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