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Boule de Bâle vs Saucisse blanche : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 244 kcal côté Boule de Bâle, contre 220 kcal côté Saucisse blanche, soit un écart de 24 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boule de Bâle

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines9,2 g 9,2 g

Lipides23 g 23 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie244 kcal 244 kcal

Protéines−2,6 g

Lipides+4,1 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie+24 kcal

Saucisse blanche

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines11,8 g 11,8 g

Lipides18,9 g 18,9 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie220 kcal 220 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Boule de Bâle contient 51 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boule de Bâle contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Boule de Bâle contient 1,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boule de Bâle	Saucisse blanche
Macronutriments
Énergie	244 kcal	220 kcal
Protéines	9,2 g	11,8 g
Lipides	23 g	18,9 g
dont acides gras saturés	8,5 g	7,3 g
dont polyinsaturés	2,3 g	1,9 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0,2 g	0,6 g
dont sucres	0,2 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	67,6 g	68,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	6 mg	21 mg
Fer	0,9 mg	0,7 mg
Magnésium	7 mg	10 mg
Phosphore	140 mg	160 mg
Potassium	82 mg	140 mg
Sodium	850 mg	810 mg
Zinc	1,4 mg	1,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0,1 µg
Vitamine B12	0,8 µg	0,4 µg
Vitamine C	52 mg	1 mg
Folates	1 µg	3 µg

Boule de Bâle vs Saucisse blanche : comparaison nutritionnelle

Boule de Bâle

Saucisse blanche

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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