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Charcuterie de volaille vs Saucisse blanche : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 205 kcal côté Charcuterie de volaille, contre 220 kcal côté Saucisse blanche, soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Charcuterie de volaille

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines13,5 g 13,5 g

Lipides16,4 g 16,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie205 kcal 205 kcal

Protéines+1,7 g

Lipides−2,5 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie−15 kcal

Saucisse blanche

Produits de charcuterie bouillis100 g

Protéines11,8 g 11,8 g

Lipides18,9 g 18,9 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie220 kcal 220 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Charcuterie de volaille contient 35 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Charcuterie de volaille contient 0,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Saucisse blanche contient 2,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Charcuterie de volaille	Saucisse blanche
Macronutriments
Énergie	205 kcal	220 kcal
Protéines	13,5 g	11,8 g
Lipides	16,4 g	18,9 g
dont acides gras saturés	5,1 g	7,3 g
dont polyinsaturés	2,3 g	1,9 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0,9 g	0,6 g
dont sucres	0,9 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	65,3 g	68,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	21 mg
Fer	0,5 mg	0,7 mg
Magnésium	17 mg	10 mg
Phosphore	210 mg	160 mg
Potassium	210 mg	140 mg
Sodium	920 mg	810 mg
Zinc	1,1 mg	1,3 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,1 µg
Vitamine B12	0,9 µg	0,4 µg
Vitamine C	36 mg	1 mg
Folates	n. d.	3 µg

Charcuterie de volaille vs Saucisse blanche : comparaison nutritionnelle

Charcuterie de volaille

Saucisse blanche

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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